食品加工學(下)

資料類型：　Book　圖書　　　書目號：35104
書　　名食品加工學(下)
作　　者汪復進, 李上發編著
出 版 項臺北縣中和市 :; 新文京開發,; 2002-2004[民91-93]
稽 核 項2冊 :; 圖, 圖表 ;; 27公分
標　　題食品加工
附 註 項附錄 : 食品衛生管理法等7種
書 目 註含參考書目
ISBN9575129288 (下冊 : 平裝) :
ISBN9575126416 (上冊 : 平裝) :
版　　次第二版
詳細館藏（共 1 筆）
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